Mein Name ist Luca (26). Ich bin gelernter Brauer & Mälzer sowie Biersommelier und habe mir in diesem Jahr mit Hilfe von zwei Partnern den Traum einer eigenen Brauerei in meiner Heimatstadt an der Küste verwirklicht.

Gelernt habe ich im Einbecker Brauhaus. In der Brauerei Martinus in Groningen habe ich dann als Head Brewer noch weitere Erfahrung sammeln können, um schließlich meine eigene Brauerei zu eröffnen:

Die Bake Braumanufaktur

Die zweite Person im Bake-Team ist meine Freundin Alina. Sie übernimmt den Marketing-Part der Bake. Gemeinsam meistern wir den Brauereialltag zwischen Brauen, Ausliefern, Abfüllen & Co.

Cheers & bis bald in der Bake!