Dank der Hilfe meines Partners Jörg Itjen lebe ich nun seit über einem Jahr den Traum einer eigenen Brauerei in meiner Heimatstadt Cuxhaven.
Gelernt habe ich im Einbecker Brauhaus. In der Brauerei Martinus in Groningen habe ich dann als Head Brewer noch weitere Erfahrungen sammeln können, um schließlich meine eigene Brauerei zu eröffnen: DIE BAKE BRAUMANUFAKTUR
Im Zwei-Personen-Team mit meiner Freundin, bewältige ich den Brauereialltag von Brauen, Abfüllen und Ausliefern bis hin zu Verkaufen, Marketing & Co.
Dank der Hilfe meines Partners Jörg Itjen lebe ich nun seit über einem Jahr den Traum einer eigenen Brauerei in meiner Heimatstadt Cuxhaven.
Gelernt habe ich im Einbecker Brauhaus. In der Brauerei Martinus in Groningen habe ich dann als Head Brewer noch weitere Erfahrungen sammeln können, um schließlich meine eigene Brauerei zu eröffnen: DIE BAKE BRAUMANUFAKTUR
Im Zwei-Personen-Team mit meiner Freundin, bewältige ich den Brauereialltag von Brauen, Abfüllen und Ausliefern bis hin zu Verkaufen, Marketing & Co.
Momentan besteht unsere Brauerei aus vier 1000L-Tanks sowie drei großen 2000L-Tanks. Mit unserem Sudhaus können wir pro Sud 1000 Liter brauen. Über das Jahr wären damit knapp 80.000 Liter Bier möglich.
Auch Abfüllung und Etikettierung findet bei uns direkt vor Ort statt. Pro Stunde können wir bis zu 1500 33cl-Dosen mit leckerem Bake Bier befüllen.
Unser Ziel: Noch mehr Tanks für noch mehr in Cuxhaven gebrautes Bier!
Momentan besteht unsere Brauerei aus vier 1000L-Tanks sowie drei großen 2000L-Tanks. Mit unserem Sudhaus können wir pro Sud 1000 Liter brauen. Über das Jahr wären damit knapp 80.000 Liter Bier möglich.
Auch Abfüllung und Etikettierung findet bei uns direkt vor Ort statt. Pro Stunde können wir bis zu 1500 33cl-Dosen mit leckerem Bake Bier befüllen.
Unser Ziel: Noch mehr Tanks für noch mehr in Cuxhaven gebrautes Bier!
